2015年首届巴山年猪节圆满结束

 盛大的通江县投资推介会

 

    生活论坛（通江县投资推介会），此次论坛的主要内容主要有：通江县宣传片欣赏；县领导讲话，做招商推介；通江县巴山生态牧业科技有限公司总经理：张育贤发言；西南大学教授就关于食品安全问题做相关的报告；清华大学教授发表讲话，指出“天下为公，百姓最大”。内容及其丰富精彩，受益匪浅！
 
    传统婚礼：呈现独特巴山婚俗文化

    “观传统婚礼、品年猪刨汤宴、赏巴山歌舞、购天然土猪肉、游美丽新村”……1月1日，首届巴山年猪节在通江县广纳镇金堂村拉开序幕，八方游客齐聚，不仅一饱生态刨猪汤口福，共享田园水乡的惬意，还亲身感受当地民俗风情，过了一个热闹喜庆的新年，实实在在领略到了巴山民俗风情的独特魅力。
 
    锣鼓喧天，唢呐齐奏，鞭炮齐鸣;舞狮开道，新郎身穿大红汉服，春风得意，一支浩浩荡荡的迎亲队伍抬着大红花轿和丰富的嫁奁，从“女方”家中出发，行走在田野乡间……一场原汁原味的巴山传统婚礼盛大举行。舞狮、开道、颠轿、照轿等富有独特巴山婚俗文化的细节毫无遗漏地展现，一系列传统婚礼程序令现场游客感到耳目一新，游客们纷纷拿出手机、相机拍照留念。

    “非常热闹喜庆，很有地域文化内涵。”来自成都游客张红玉说，“真希望自己结婚时，也能举行一场这样的传统婚礼。”

    “巴山传统婚礼非常独特，环节很多，有祭祖、摆陪奁、出亲、讨喜、拜别、哭嫁……每一个环节都有一些不同的讲究，虽然繁琐，却是独特地域文化的展现，希望这样的活动能持续下去，能够让现代人找回日渐远去的民俗记忆。”通江一民俗文化研究专家在现场向游客解说时感慨。
 
    年猪宴：奉献生态天然有机猪肉饕餮盛宴

    年猪节系列活动，最诱人的自然就是年猪宴了。在活动现场，四十余张大方桌排成数行，十分壮观，数百名游客围坐其间，烤冈炭火，相谈甚欢。厨房间，动作利索的厨师们正忙于烹饪一道道味美的大餐：粉蒸五花肉、竹笋炖猪蹄、木耳回锅肉、清汤血旺、红烧肥肠、爆炒猪肝……一碗碗地道的农家年猪菜香飘十里，令人垂涎欲滴。随着一道道美味的佳肴上桌，早已按捺不住美食诱惑的宾客们立即大快朵颐起来。成都游客杨程在享受美食的同时，还不忘拍照、通过微信与好友分享：“我在通江吃年猪宴，美味得很，馋死你们。”“这猪肉真是与其它猪肉不一样，让我吃出了儿时的味道。”来自重庆的一位中年游客感慨道。

    按照通江县的传统习俗，每年的冬腊两月，农村家家户户都开始杀年猪，广邀远亲近邻、三朋四友行酒令、尝血旺、吃肥肉，被当地百姓俗称为“吃刨汤肉”，共庆一年的收获，祈福来年能五谷丰登、六畜兴旺。近年来，为了促进农民增收致富，通江县大力发展生猪养殖业，特别大力发展地方猪种——青峪猪养殖，目前规模已达数万头。其中，专供本届年猪节的“青峪猪”，更是由巴山生态牧业公司采用露天放养模式，喝山泉，吃百草，舔硒土，听音乐，因而肉质鲜嫩美味，肥而不腻，口感较好。

 
 

    抢购：天然有机猪肉受追捧

    “我订购一头年猪。”“我来10袋香肠、两个猪蹄、两块排骨。”“我订购50斤猪肉。”经过刨汤宴的美味品尝，巴山土猪养殖环境的实地察看，广大游客纷纷前往巴山土猪有机牧场和有机生活体验馆，抢购天然有机猪肉。与此同时，通江银耳、木耳、核桃、竹笋等土特产也成了外地游客的“抢手货”。

 
 

    巴山歌舞：展现“三乡” 文化

    夜幕降临，篝火燃起，来自通江县的民间艺术家们相继登台，为广大游客献上了一道文化“大餐”。《背二歌》、《豆芽葱蒜叶》等悠扬的民歌展现出古老的巴人文化和传承千年的农耕文明;《石破惊天》、《红军来通江》等红色歌舞讲述着红军之乡那一段可歌可泣的革命历史;《银耳花开》、《通江银耳》等歌舞展现着银耳之乡那悠久厚重的银耳文化……

    歌舞不断，好戏连台。游客们边吃香喷喷的烤猪肉边欣赏歌舞，真是一场别开生面的篝火盛宴，赢得了远道而来的游客们的阵阵掌声和欢呼声。

    期待：打造通江旅游又一张靓丽名片

    “这个新年过得很有惬意，不仅体验了独特的巴山民俗风情，品尝了通江独特的美味，还购买了许多有机生态的土特产品。希望年猪节年年都能举办。”成都游客常旭阳说。

    通江县素有“一府三乡”的美誉，红色、绿色旅游资源丰富，民俗文化底蕴深厚。举办年猪节的目的在于让远道而来的游客体验独特的民俗风情，享受美味的传统美食，挖掘和保护渐渐退去生活的传统民俗文化，开发生态乡村产品和民俗文化旅游。同时，举办年猪文化节，打造通江冬季旅游产品，改变通江冬季旅游较淡的现状，形成通江县旅游又一张靓丽名。